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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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茅盾：最漂亮的生意　　現在天字第一號的生意，該推運輸業。這勾當是賺錢的，然而又妙在處處合法。走私，囤積，都能發大財，可是美中不足之點，——名片太壞。哪里能及運輸業，既賺錢，又有貢獻于抗戰建國！　　這樣的好生意，自然不是人人可得而為之了。門路，后臺，手腕，都不可缺，而資金尚屬余事。此中翹楚，如官商合辦，“國府特許"之某運輸公司，擁有卡車千余輛，雄視西南，儼然一“王國"。然而公私物資需要流通者太多了，運輸工具總感覺不夠，所以雖有"王國"在上，附庸仍可存在。最小者，有車一輛，身兼車主與司機，仆仆風塵，形同負販，但也照樣賺錢。據此道中人說，此中困難，不在得車，而在領照；不患無客，而患在缺油。照與油必如何而可得，那就要看各人的有沒有"辦法"了。如果你在這一門生意上站穩了，那么，財富逼人來，你即無意多賺，“時勢"亦不許可。福特或道奇貨車一輛，已經有了上萬公里的記錄，雖尚能服務，卻已如肺病第三期的癆病鬼，可是你若"出讓"，還可以收回買價四倍乃至六倍之多，而且包你沒人敢說你一句"心黑"。　　運輸業對于抗建的貢獻，早已赫赫在人耳目，毋庸我再表揚，但它在公路上的荒涼去處，往往驀地創造出一個繁華的市鎮，——這樣的"功德"，卻是不可不記的，這里便有一個標本。　　地點，離重慶約十余公里。本來是連"村"也不夠格的小地方，只看路旁一色的新房子，便可明白。但自從有了"站"，特別是有了某大運輸公司的"廠"以后，便完全不同了。這里有一家旅館，每天塞足了各省口音的旅客，軍政商各界的人物。有大大小小的飯店十多家，招牌上不曰"天津"，即稱"上海"。有理發館，門面實在不壞。甚至也有專門的"湯圓大王"。而最足表示起特色的，還有游擊式的擦皮鞋童子。除旅館而外，一切的“物質設備"都是為了該運輸公司的從業員。而從業員之中，什九是曾在上海居留過的江浙人，故滿街吳儂軟語，幾令人忘記了這地方是四川。　　在貨車奔馳，黃塵如(www.lz13.cn)霧的路旁，時常見有裝束入時的少婦，電燙的飛機頭，高跟皮鞋，拿了手杖或不拿手杖，輕盈緩步，香氣欺人，渾身是久慣都市生活的派頭。她們大都是高級職員的姨太太或臨時太太。但也有服裝雖然摩登舉止依舊不脫土氣的少婦，那大概是司機先生們的"家里人"，——司機先生們是在沿線的大去處都有一個"家"的，此處是"起點"，自然應該有。賣笑生活的女子，又是另一種作風：花洋布的衣服，狼藉不勻的脂粉，短發打成兩根小辮子，掛在頸邊，辮梢是粉紅色的大綢結。她們的來歷，可就復雜了：有的是從敵人的炮火下逃得了性命，千里流亡，被生活的鞭子趕上了這條路的；也有的未嘗流亡，丈夫或哥哥正在前線流血，她們在后方卻不得不犧牲皮肉從那些"為抗建服務"的幸運兒手里騙取一點衣食的資料。　　這里沒有電燈。晚上用古式燈臺，點胡麻子油，光昏煙重。但這并不妨礙了人們在室內的活動。當公路上車輛絕跡，飯店里酒闌人散的時候，賣笑女出動了，而雀戰也開場了。幾家雜貨店的老板娘能夠從洋燭的銷售數目計算出當夜有幾場麻將。到了第二天中午，在飯店里廣播戰績了：輸贏不大，某主任掏出了三百，某管理員進帳五六百，某科員終場未得一和，也不過輸了九百多元罷了！這個數目，差不多等于該科員全年的薪水，然而他在一夜之間就輸去了，卻毫不在意。　　 茅盾作品_茅盾散文 茅盾：大鼻子的故事 茅盾：詩與散文分頁：123

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張抗抗：金色普陽　　普陽農場據說以蒲鴨河流經而得名，始建于1970年，諧音普陽，好響亮的名字。　　從寶泉嶺分局出發，一路濃蔭環抱，平坦結實的砂石路兩邊高大挺拔的楊樹成行成片，汽車猶如在綠色的海洋中穿行，不覺陶醉得微微發暈。陪同我去普陽的，除了局宣傳部副部長王曉偉，還有寶泉嶺的交通局局長、鶴崗老知青趙澄。趙澄是我的老朋友，當年我在鶴立河農場宣傳科工作時，他是生產科的干事，如今已成為寶泉嶺墾區一位得力的干部。對于寶泉嶺墾區所有的公路，他都熟稔于心，能準確地報出相關數字。他告訴我說，這條全長55．7公里的名普路，榮稱墾區樣板路。這么漂亮的林蔭路，也是寶局的驕傲。32年前，那些小樹苗被轉業官兵和知青們用汗水一棵棵悉心栽下，當年種樹的人如今都已陸續老去，一圈圈年輪中，記下了30年的雨雪風霜。　　普陽的地理位置有點偏僻，再往北幾十里便是黑龍江邊境了。那樣偏遠的北國原野上，竟然奇跡般平地而起一座現代化的城鎮。視線中四處都是綠色的草坪與繽紛的鮮花，若說這兒是公園，街道兩邊卻是一排排嶄新而精致的商品房，寬敞的水泥馬路從賓館門前經過，十字路口四邊的商業區井然有序。若說是城市，卻沒有城市的喧囂，只有公園般的寧靜與恬適，還有從田野上吹來的清新甘鮮的空氣。　　偶爾見到一群人從樓里涌出，興致勃勃地議論著什么。陸書富場長告訴我說，那是正在接受能力與品行考核，準備往俄國輸出勞務的普陽職工們。江對岸的土地肥沃，只要勤勞肯干懂得農業技術，一年下來的收入十分可觀，還有人娶了俄國姑娘回來呢。　　年青的黨委書記顧毅對我說，普陽人最引以為自豪的，是場部主街上一個連著一個的文化廣場。　　"陽光休閑廣場"的創意真是獨具匠心：百十米的環形平臺四周，是12個特制的大理石圓球，大如圓桌、小似茶幾、從小到大環形排列，抽象地再現了普陽30年由弱到強的發展歷程；石球有黑色、褐色、灰色和米色多種、意指田野春夏秋冬四季的色彩。平臺中央豎立著鮮艷的花籃，頂端的場徽是一個用字母P連接的符號，那個代表普陽的字母"P"的圓圈部分被放大成一個紅色的太陽，象征著陽光普照著綠色的生態農業，每一個細部的設計都充滿了普陽人的智慧與情趣。　　在另一處被命名為"升華"的文化廣場上，一個巨大光亮的白鋼圓球表面，將普陽湛藍的天空與潔白的云朵盡收眼底；側面的墻體鑲有一組浮雕，圖案上展現了普陽農場艱苦創業的昨天、開拓進取的今天和燦爛美好的明天。再往前走，占地1萬平方米的"世紀體育廣場"赫然在目，從寬大的看臺和花崗巖基座上獵獵飄揚的旗幟上，似乎傳來普陽運動會上人們雄心勃勃的吶喊。街心的十字路口，矗立著一座"開拓者紀念碑"，那矯健昂揚的人體雕塑，向路人展示著普陽人歷史上"三戰荒原"的勝利與信心。　　那不僅僅是廣場和雕塑。而是企業文化、是普陽人物質文明與精神文明的融合與精華。　　普陽的場部幼兒園更為普陽人對農墾后代的精心培育作了生動的補筆：走廊里張貼著"營養配餐公開欄"；滿園的花木是教師們自己從山上挖來；飼養著各種小動物的角落充滿童趣；師生共同制作的動物彩雕，好脾氣地守候在草叢中與孩子們嬉戲；櫻桃熟了，大家一起動手摘吧；而所有的班級命名也極有個性：丑小鴨班、藍皮鼠班、小企鵝班、威威虎班、機靈兔班......置身于這童話般可愛的幼兒園中，可知普陽人具有怎樣的教育水準和愛心了。　　若是穿過林深葉茂的"普陽公園"，看過普陽農場的場史陳列館中感人至深的創業史，便會懂得21世紀的普陽人，是怎樣在漫長的冬日一點一點地積攢著心中的陽光。　　驅車前往榮獲省級文明村稱號的普陽四隊，路邊茁壯的成年蒼松盡頭，花圃林帶在陽光下熠熠生輝，好一個花園般的村落。在隊部辦公室，首先閃入眼簾的是整整一面墻上的政務、黨務、財務公開欄；以及全隊的地塊標號彩圖和家庭農場的"經濟往來明細簿"。隊長孫克毅，一個精壯憨厚的年輕漢子對我說，四隊全隊共200多人，81戶，有70個家庭農場，去年人均收入4000元，全隊存款達到800多萬元，平均每戶存款8萬元。　　枯燥的數字在關鍵時候是最能說明問題的。看來四隊的職工日，能掙錢不亂花錢還會攢錢。攢錢干什么?擴大再生產--如今家庭農場的農戶大多擁有膠輪拖拉機、播種機等中型或大型農機具，農忙時雇工，依法納稅，真有點"紅色"地主的意思了。　　隨意走進家屬區房頭的一家農戶，院子里自家剛孵出的小雞雛撲騰正歡，屋內窗明幾凈，大彩電與組合柜醒目入眼，寬敞的外屋有自制的沙發，加上凳椅，坐上十幾個人都不顯擁擠。20年前東北農家必備的熱炕不見了，代之以城市樓房的暖氣片，一排排錚亮地在屋角佇立。里屋的墻邊擺著寬大的雙人床，就像城里的普通人家。探頭往廚房張望，不見以前油膩的鍋灶和麥秸燒柴，只見千干凈凈一只煤氣灶、利利索索一只煤氣罐，廚房用具也基本城市化了。　　男主人石秀川恰好在家，笑呵呵招呼我們，說他多年前從山東移民來普陽，如今子越過越紅火。今年承包了30坰地，糧食收入加上對外出租農機，年收入估計在五六萬左右。他坦言說，經過這些年的奮斗，目前家庭的固定資產已經達到20多萬。我問他往下再多多掙錢怎么花錢呢?他想一想說：再添些農機設備，要不，就帶老婆孩子去旅游唄......　　他熱心地帶我們去(www.lz13.cn)參觀他家正歇在樹林里的拖拉機，笑容像河水般從心底溢出來。　　那一刻我想起了"小河有水大河滿"那句終于被"撥亂反正"了的諺語。80年代幾經周折最終在農墾系統推廣。普及的家庭農場，徹底解除了計劃經濟體制殘留的依附關系一一"小家"有了錢，農場這個"大家"才有了殷實敦厚的家底兒。普陽四隊的職工富起來以后，首先要做的，便是共同建設四隊的集體家園。村口原有一個松花江汛期為避水逃難挖造的高臺，以前人稱"救命臺"，近年來，四隊職工利用原有的地形地勢，將其改造成為一個四面環水的小公園，在原先的土臺上建起了翹角小亭、水面上架起鐵索吊橋，昔日高臺變成了楊柳依依林木深深的小島，也是情侶們約會談心的好去處。水中養魚、河邊漫步，北大荒人開始講究生活質量，農墾人將自豪地說：咱這旮，比城里也不差啥呀!　　站在悠悠的吊橋上，展望這陽光下鮮花盛開芳草萋萋的金色普陽，真有些舍不得離開。如此富足而美麗的農場家園，曾是我們那代人幾十年前的夢想。從"救命臺"到"水上花園"，恰似農墾幾十年追求夢想的曲折之途，而如今，峰回路轉，眼前已是豁然開朗。回程中途經黑龍江畔的名山農場，得知名山農場正在開發黑龍江沿江的旅游業，更覺興奮與欣慰。夕陽在江面上跳躍，如同巨龍金色的鱗片躍躍騰飛。當夢想真的變成現實之時，夢想已不再是夢想，而是農墾人當之無愧的光榮。 張抗抗作品_張抗抗散文集 張抗抗：向日葵 張抗抗：故鄉在遠方分頁：123

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